越後道楽

 

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越後道楽
 

株式会社 セキカワ
TEL0256-62-5825
FAX0256-62-4755


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価格範囲
円〜

燕市3店舗展示販売中、是非お立ち寄りください
※只今、展示場改装の為、
お休みしております

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年末年始休業と発送スケジュールのお知らせ

越後道楽は下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。

【弊社休業期間】 令和6年12月21日(土)〜令和7年1月14日(火)

休業期間中もメールによるご注文はお受け致しますが商品の配送・受注確認メールの送信や、お問い合わせなどのご返答は、令和7年1月15日以降に順次対応させていただきます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
※併設の展示場も上記期間は休業致します。予めご了承ください。

 商品のご説明

[左藤蔵] 切付刺身包丁 積層鋼 240mm 白紙2号 水牛桂柄


越後鍛冶 [左藤蔵-ヒダリトウゾウ] 

切付刺身包丁は、地金部分に違う種類の材料を15層にも重ね合わせた積層鋼を鍛錬し、強さと美しさを兼ね備えた和包丁です。この特殊積層材を使用し、日本古来の伝統に基いた熟練の職人が鍛造を行っています。その材質特有の質感・色彩・性質等と長年にわたる豊富な経験により、独特の模様を生み出しています。全ての工程に手間を惜しまず、最高最適の熟練工による仕上げを行っています。

 

 

HKS-1080SS
サイズ(重量)/約380X35X3.5mm(160g)
商品番号 HKS-1080SS
商品名 [左藤蔵] 切付刺身包丁 積層鋼 240mm 白紙2号 水牛桂柄
販売価格 66,000円
材質 日立金属安来鋼 白紙2号

利き手:
数量:

※すべて手加工品のためサイズに若干の誤差が生じる場合がございますのでご了承下さい。

※表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。 このため光沢があったり、多少ムラがでたりすることがありますが、ご使用前に軽く研いだり、お使いいただくうちに自然に取れてきますので、ご使用には全く問題ございません。

※刃の紋様は異なりますので、写真と実際にお届けする包丁の紋様は同じではありません。何卒ご了承下さい。

※積層鋼の特長で刃を研ぐときに、刃先だけを研げば問題ないのですが、広い範囲を研いでしまうと紋様がこす れて見えなくなってしまうことがあります。 見た目に見えなくなるだけで、実際に多層鋼の紋様自体が無くなることはありませんが、ご注意ください。

※当社の包丁は、職人がすべて手作業で作り上げております。通常は2、3日で発送致しますが、在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。詳しくはメールにてご連絡させていただきます。予めご了承願います。


 

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