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年末年始休業と発送スケジュールのお知らせ
越後道楽は下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。
【弊社休業期間】
令和7年12月19日(金)〜令和7年1月14日(水)
休業期間中もメールによるご注文はお受け致しますが商品の配送・受注確認メールの送信や、お問い合わせなどのご返答は、令和7年1月15日以降に順次対応させていただきます。ご迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。 ※併設の展示場も上記期間は休業致します。予めご了承ください。
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ぺティナイフ
ペティナイフは主に、果物の皮むきや料理の小細工に便利です。ぺティナイフの鋼材には、日立金属安来鋼銀紙8号を使用しております。日立金属安来鋼の銀紙8号とは全国で職人左藤蔵しかない、左藤蔵独自の刃物鋼です。耐食性に優れ、
炭素が高く炭素鋼並みの優れた硬さと切れ味が持続します。銀紙8号は、新潟県工業技術総合研究所での試験の結果、硬度HV746(HRC62)以上あり研ぎやすく、錆びに強い刃物を求めたトータルバランスの優れた刃物鋼です。
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