【ネットショップ越後道楽】&【左藤蔵
展示場】 ★お盆期間中の休業のお知らせ★
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8/8(土)〜8/17(月)まで休業日とさせていただきます。 ※ご注文は、随時承っております!! この間にご注文・お問い合わせいただいた分につきましては、 8/18(火)以降、順次ご連絡致します。 何卒宜しくお願い申しげます。
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あじ切包丁(鯵切)
左藤蔵の鯵切(あじきり)包丁の鋼材には日立安来鋼銀紙8号を使用しております。日立金属安来鋼の銀紙8号とは全国で職人[左藤蔵]しかない、[左藤蔵]独自の刃物鋼です。耐食性に優れ、
炭素が高く炭素鋼並みの優れた硬さと切れ味が持続し研ぎやすく錆びにくく強い刃物を求めた結果トータルバランスの優れた刃物鋼です。
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