越後道楽

 

TOP 運営者の紹介 お支払い・配送 お問合せ リンク カートの中身
越後道楽

株式会社 セキカワ
TEL0256-62-5825
FAX0256-62-4755


キーワード
価格範囲
円〜

 商品一覧

身卸出刃

身卸包丁とは、身卸(みおろし)の名の通り、魚の身を二枚、三枚、五枚に切り分けたり、肉を切り分けたりするために使う包丁です。 身卸包丁は、本出刃包丁よりも刃幅が狭く、刃が若干薄く造られています。(職人によって差があります。)出刃包丁と同じようにお使いいただけます。出刃包丁よりもスマートな形で、お年寄りや女性の方にも人気の包丁です。 鋼材に日立金属安来鋼【白紙2号】を使用しており特長としては、砥石にのり鋭利な刃が付き易いです。口金はステンレス製のインゴットを使いバランスが良く、柄に密着していますので、水滴や食材の汁が入り込むことなく衛生的です。

刃物用砥石の中砥石#1100と超仕上砥石#6000プレゼント!

写真 商品名 商品番号 売価(税込) 注文
身卸出刃包丁 [左藤蔵] (ツバ付 180mm 白紙2号)
身卸出刃包丁 [左藤蔵] (ツバ付 180mm 白紙2号)
HMD-1060S 18,150円
利き手:
数量:
身卸出刃包丁 [左藤蔵] (ツバ付 210mm 白紙2号)
身卸出刃包丁 [左藤蔵] (ツバ付 210mm 白紙2号)
HMD-1070S 20,350円
利き手:
数量:
身卸出刃包丁 [左藤蔵] (ツバ付 240mm 白紙2号)
身卸出刃包丁 [左藤蔵] (ツバ付 240mm 白紙2号)
HMD-1080S 23,100円
利き手:
数量:

セキカワ

左藤蔵刃物

天狗刃物本舗

セキカワアウトドア