【ネットショップ越後道楽および左藤蔵刃物展示場
GW休業のお知らせ】
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4/29(火)・5/2(金)〜5/6(火)までお休みさせていただきます。
ご注文やお問い合わせにつきましては、5/7(水)以降順次発送・ご回答等させていただきます。ご注文は、随時承っております!!ご迷惑をお掛け致しまして大変申し訳ございません。何卒宜しくお願い申し上げます。 また、ご注文いただいた際に自動配信メールが届きますが、正式な受注確認メールは5/7以降に別途送信させていただきます。 何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。
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出刃庖丁 (本職用 青紙2号)
この出刃包丁の鋼には、日立金属安来鋼 青紙2号を使用しております。その鋼の良さを生かし、性質を引き出すため、伝統ある鍛造工程で一本一本手作業で製作いたしました。 寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し鍛造した包丁です。伝統ある製造工程で一本一本手作業で作られた包丁です。
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