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株式会社 セキカワ
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大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願い申し上げます。

 商品のご説明

出刃包丁 [左藤蔵] (210mm 青紙2号 水牛桂柄)


伝承に裏打ちされた確かな仕上 鍛造技術が支える逸品

この出刃包丁の鋼には、日立金属安来鋼 青紙2号を使用しその鋼の良さを生かし、性質を引き出すために合金化した鋼です。その鋼を伝統ある鍛造工程で一本一本手作業で製作いたしました。
寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し鍛造した包丁です。伝統ある製造工程で一本一本手作業で作られた包丁です。

 

左藤蔵 出刃包丁 210mm 青紙2号 水牛桂柄
左藤蔵 出刃包丁 210mm 青紙2号 水牛桂柄
商品番号 HD-1070A
商品名 出刃包丁 [左藤蔵] (210mm 青紙2号 水牛桂柄)
販売価格 71,500円
材質 日立金属安来鋼 青紙2号

利き手:
数量:

【サイズ(寸法)/重量365gX全長375mmX刃渡り210mm】

◎サイズ、160mm/180mmがあります。

※すべて手加工品のためサイズに若干の誤差が生じる場合がございますのでご了承下さい。

※表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため光沢があったり、多少ムラがでたりすることがありますが、ご使用前に軽く研いだり、お使いいただくうちに自然に取れてきますので、ご使用には全く問題ございません。

※刃の紋様は異なりますので、写真と実際にお届けする包丁の紋様は同じではありません。何卒ご了承下さい。

※当社の包丁は、職人がすべて手作業で作り上げております。通常は2.3日で発送致しますが、在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。詳しくはメールにてご連絡させていただきます。予めご了承願います。


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