あじ切包丁 [左藤蔵] (ツバ付 120mm 銀紙8号)
伝承に裏打ちされた確かな仕上 鍛造技術が支える逸品
鋼材に日立安来鋼銀紙8号を使用しております。日立金属安来鋼の銀紙8号とは全国で職人［左藤蔵］しかない、［左藤蔵］独自の刃物鋼です。耐食性に優れ、 炭素が高く炭素鋼並みの優れた硬さと切れ味が持続し研ぎやすく錆びにくく強い刃物を求めた結果トータルバランスの優れた刃物鋼です。
（新潟県工業技術総合研究所 県央技術支援センター 強度試験：安来鋼銀紙8号、HRC62以上）
左藤蔵 ツバ付 鯵切 120mm |
| 商品番号 |
HK-6040G2 |
| 商品名 |
あじ切包丁 [左藤蔵] (ツバ付 120mm 銀紙8号) |
| 販売価格 |
12,100円 |
| サイズ/重量 |
全長X刃幅X刃厚/約235X40X2.0 （120ｇ） |
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※すべて手加工品のためサイズに若干の誤差が生じる場合がございますのでご了承下さい。
※当社の包丁は、職人がすべて手作業で作り上げております。通常は2.3日で発送致しますが、
在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。詳しくはメールにてご連 絡させていただきます。予めご了承願います。
