玉付間切包丁 [左藤蔵] (4寸-120mm 青紙2号 木柄)
鍛えた和鋼。冴え渡る刀身の波紋。越後伝統の鍛造技術と職人の魂。
この間切包丁には先端に玉（球）が付いています。魚などの腹から卵を取り出すときにキズが付かないように工夫してあります。刃部は、越後伝統の鍛造技術で日立金属安来鋼の青紙2号を職人の手によって極限まで鍛え上げた、火造り鍛造品です。越後刃物特有の切れ味は抜群で永切れ致します。
※他サイズあります。【120・135・150mm】
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左藤蔵 玉付間切包丁 木柄 4寸（120mm） 青紙2号：刃部 |
| 商品番号 |
HM-1202 |
| 商品名 |
玉付間切包丁 [左藤蔵] (4寸-120mm 青紙2号 木柄) |
| 販売価格 |
4,730円 |
| 材質/サイズ |
日立金属安来鋼・青紙2号/刃渡り120mm |
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※すべて手加工品のためサイズに若干の誤差が生じる場合がございますのでご了承下さい。
※表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため光沢があったり、多少ムラがでたりすることがありますが、ご使用前に軽く研いだり、お使いいただくうちに自然に取れてきますので、ご使用には全く問題ございません。
※刃の紋様は異なりますので、写真と実際にお届けする包丁の紋様は同じではありません。何卒ご了承下さい。
※当社の包丁は、職人がすべて手作業で作り上げております。通常は2.3日で発送致しますが、在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。詳しくはメールにてご連絡させていただきます。予めご了承願います。
