[左藤蔵］ 牛刀 口金付 270mm 銀紙8号
〜越後鍛冶 左藤蔵〜 日立金属安来鋼 【銀紙8号】
鋼材は、日立金属安来鋼銀紙8号を使用しております。左藤蔵独自の刃物鋼です。耐食性に優れ、
炭素が高く炭素鋼並みの優れた硬さと切れ味が持続します。銀紙8号は、新潟県工業技術総合研究所での試験の結果、硬度HV746（HRC62）以上あり研ぎやすく、錆びに強い刃物を求めたトータルバランスの優れた刃物鋼です。
（新潟県工業技術総合研究所 県央技術支援センター調べ 強度試験：安来鋼銀紙8号、HRC62以上）
左藤蔵 口金付 牛刀 270mm （銀紙8号）
サイズ（寸法）約/重量330ｇX全長410mmX刃渡り270mm |
●刀身と柄の取り付けは一体成型で口金にはステンレスのインゴットを使い重量感があり、バランスが良く、柄に密着していますので、水や雑菌の浸入を完全にシャットアウトし、衛生的です。 |
| 商品番号 |
HK-1090G |
| 商品名 |
[左藤蔵］ 牛刀 口金付 270mm 銀紙8号 |
| 販売価格 |
26,180円 |
| 材質 |
日立金属安来鋼 銀紙8号 |
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◎他にサイズ、180mm/210mm/240mm/300mm/300巾広/があります。
※当社の包丁・刃物の刃から柄まですべて手加工品のため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございますのでご了承下さい。
※在庫がございましたら通常はご注文から当日もしくは翌日で発送致しますが、在庫切れ、または別注製作の場合は当社の包丁・刃物は、職人がすべて手作業で作り上げておりますので、納期が1週間〜2週間以上かかる場合がございます。詳しくはメールにてご連絡させていただきます。何卒ご了承お願い致します。
