[左藤蔵] 蕎麦包丁 総磨き 33ｃｍ 木柄-曲 【神代柄・虎彫金 特別仕様】 【完売です。I am sorry but the
そば打ちの無限の魅力と、越後伝統の鍛造技術と機能美を追求。
越後伝統の鍛造技術で日立金属安来鋼の白紙2号を職人の手によって極限まで鍛え上た、火造りの包丁です。
越後刃物特有の切れ味は抜群で長切れします。表面は総磨き仕上げとてもシンプルに仕上がっており、飽きのこないデザインとなっております。
柄はバランスと握り易さの両方を兼ね備えて疲れにくいデザインにしたドロップ型（曲がり）で、とても扱い易いです。
【総磨き尺一・楡（にれ）神代木・虎彫金
特別限定仕様】
●刃は総磨き33ｃｍ（尺一）で、日立金属安来鋼白紙2号を使用しております。
柄は、楡（にれ）の木の神代木（じんだい）を使用しております。神代木とは、約数千年の風雪、大洪水を耐え抜き、溶岩、土砂、火山等によりなぎ倒され、地下数十メートルに長い年月の間土の中や、水の中に埋もれていた木を発掘したものです。 天然色彩が豊かで木の種類や環境によってさまざまな色を見せてくれます。材料の入手は困難で貴重な材料です。
●古墳時代から起源としている彫金の技術を用い、そば切包丁の地金部分にタガネで虎を彫金しております。
日本の伝統工芸である彫金でより一層、個性が際立ちます。
【完売です。I am sorry but they are sold out】
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| 商品番号 |
HS-1010S |
| 商品名 |
[左藤蔵] 蕎麦包丁 総磨き 33ｃｍ 木柄-曲 【神代柄・虎彫金 特別仕様】 【完売です。I am sorry but the |
| 特別価格 |
84,000円 |
| 材質/サイズ |
日立金属安来鋼
白紙2号
130X330mm.約870ｇ |
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※蕎麦切り包丁の説明です。ご購入される前に良くお読みください。
※すべて手加工品のためサイズに若干の誤差が生じる場合がございますのでご了承下さい。
※表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。
このため光沢があったり、多少ムラがでたりすることがありますが、ご使用前に軽く研いだり、お使いいただくうちに自然に取れてきますので、ご使用には全く問題ございません。
※刃の紋様は異なりますので、写真と実際にお届けする包丁の紋様は同じではありません。
何卒ご了承下さい。
※当社の包丁は、職人がすべて手作業で作り上げております。通常は2.3日で発送致しますが、
在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。詳しくはメールにてご連 絡させていただきます。予めご了承願います。
